Authentic Mexican Recipes

Pork Flautas

Sopa de Tortilla Azteca

How to Make Tostada Shells

Huevos a la Mexicana

Mexican Lentil Soup (Sopa de Lentejas)

Ensalada de Pollo

Pozole Blanco

Espagueti Verde (Mexican Green Spaghetti)

Arroz con Leche Mexicano (Mexican Rice Pudding)

Roasted Tomatillo Salsa with Chile de Arbol

Salsa Verde Taquera (Green Salsa for Tacos)

Gluten-Free Mole Poblano

Nopalitos and Roasted Red Pepper Salad

Café de Olla Recipe

Frijoles Charros (Mexican Charro Beans)

Sopa de Verduras (Mexican Vegetable Soup)

Papas con Huevo (Potato and Egg Scramble)

Creamy Tomatillo Avocado Salsa

Albóndigas in Chipotle Sauce

Chicken Enchiladas Suizas (Dairy-Free Option)

Salpicón (Mexican Shredded Beef Salad)

Arroz Rojo (Mexican Red Rice)

Fast and Easy Breakfast Huevos con Tortilla

Huevos Con Ejotes (Green Bean Scramble)

Bacon and Ground Beef Chiles Rellenos

Papas con Chorizo (Potatoes with Mexican Sausage)

Grilled Rajas con Papas