Authentic Mexican Recipes

How to Make Tostada Shells

Ceviche de Camaron (Mexican Shrimp Ceviche)

Picadillo con Papas

How to Nixtamalize Corn for Tamales

Tamales Rojos (Red Chile Pork Tamales)

Ponche Navideño Mexicano (Mexican Christmas Punch)

Tamales de Frijol (Refried Bean Tamales)

Coctel de Camarones (Mexican Shrimp Cocktail)

Asado de Puerco (Red Chile Stew)

Green Chile Picadillo

Salsa Verde Pulled Pork

Salsa Verde Taquera (Green Salsa for Tacos)

Fire Roasted Guacamole with Just 4 Ingredients

Mexican White Rice with Corn

Huevos con Chorizo (Eggs with Chorizo)

Chile Verde con Queso (Green Chile with Cheese)

Chile Colorado with Pork

Enchiladas Rojas with Shredded Beef

Mexican Sopes Recipe

Frijoles Refritos (Mexican Refried Beans)

Authentic Molletes Mexicanos

Horchata Agua Fresca

Cucumber Lime Agua Fresca

Agua de Fresa (Strawberry Agua Fresca)

Fresh Salsa Bandera (Pico de Gallo)

Pineapple Agua Fresca

Arroz Verde Poblano (Mexican Green Rice)

Entomatadas de Carne Molida (Entomatadas with Ground Beef)

Huevos a la Mexicana

Arroz con Cilantro (Mexican White Rice with Cilantro)

Pineapple Strawberry Agua Fresca

Green Chile and Cheese Tamales (Tamales Verdes)

Mexican Rompope (Mexican Eggnog)

Albóndigas in Chipotle Sauce

Guajillo Enchilada Sauce

Tostadas de Frijoles (Refried Bean Tostadas)

Sopes de Picadillo

Frijoles Charros (Mexican Charro Beans)

Creamy Tomatillo Avocado Salsa

Chicken Enchiladas Suizas (Dairy-Free Option)

Salpicón (Mexican Shredded Beef Salad)

Arroz Rojo (Mexican Red Rice)